溝辺町でハーブを育てている園芸家の片山さんから、

昨年の秋にローズマリーやタイム・ミントなど分けていただき、

色々と教わりながら自宅の庭に植え込みました。

最近になり、庭の真ん中でグングンと存在感が出てきています。

また、秋の涼しくなった頃、片山さんの農園へ遊びに行くのが楽しみです。

 
以前から少し調子のおかしかった2階のエアコン

さすがに今年の猛暑には対応できそうもなく…

昨日、電気屋さんで新しいエアコンを注文してきました。

もうしばらくご迷惑をお掛けいたしますが、来週火曜日に取り付け予定です。

 一昨日、道に迷われながらご来店下さった神戸からのお客様…

天文館のむじゃきで、鹿児島名物の白熊を食べて来られたみたいで

お腹が少し冷えたのか、お話の途中で何度かトイレへ…

三時間あまりの短い時間でしたが、なかなか普段聞くことの出来ない

各国のコーヒー農園の状況や、nest coffeeへのアドバイスなどを…

今後のお店づくりの参考になるお話を、たくさん聞くことが出来、大変貴重な機会となりました。

ありがとうございました。

妻はお土産にいただいた大好物の、「ガトーフェスタ ハラダ」のラスクにとても大喜びでした♪

 明日、エスプレッソのことで２月に神戸へ行った際

色々と指導をしていただいたりと、大変お世話いただいた方が

お店へお立ち寄りくださると連絡をいただきました。

私よりかなり若い方なのですが、コーヒーのことに詳しく

今回もお話を聞くことが出来るのがとても楽しみです。

 先日のコーヒー教室のとき人気のあったコーヒーポット…

福岡にある珈琲自家焙煎店、覇薇可否道の創業者が開発された

ステンレス製の、ハンドドリップするのにとても使い易いポットです。

私も使い初めて2年くらいが経ちましたが、イメージ通りに

お湯の量を自由に調節することができるので、

ストレスを感じることなく使い続けています。

持ち手の本皮の色はこげ茶のタイプですが、他にも

明るめの革など何種類かあります。

鹿児島でも永吉町の珈琲専門店「可否館」さんで

販売をされていらっしゃいます。

 しばらく欠品中でした無添加タイプのカフェオレベースが本日入荷予定です。

ご注文いただいておりますギフトなどの発送も、本日より順次作業を再開いたします。

大変お待たせして申し訳ございませんでした。

今回入荷分の無添加タイプの賞味期限は2011年1月19日となります。

※最近暑い日が続いておりますので、ご購入後は直射日光を避け
出来るだけ涼しい場所での保管をお願いいたします。

 ここ最近なぜか、早起きになってしまいテレビの早朝番組を

一人で見ることが多くなっています。

MBC放送で5時半過ぎから放送されている三十数年前に製作された？

「かごしま今昔」と言う鹿児島の方言を使った、ドラマ仕立ての番組がおもしろく、

知らない方言なども多いことに改めて気付き

昔の習慣や、道具などの説明なども詳しく聞けて、広い土間と囲炉裏のあった

金峰町の祖母の家で過ごした日々を、思い浮かべながら懐かしく見ています。

もし、お時間があればいっどみやんせ。（1回ご覧下さい）

 nest coffeeで一番人気のコーヒー豆、グァテマラオークランド農園…

今年の入荷分が予定より遅れているようで、お店の生豆も在庫がなくなってしまいました。

入荷までしばらくかかりそうなので、今回アンティグア地方のラ・タシータ農園を

ご準備させていただきました。

よろしければアンティグアの名門農園のコーヒーをご賞味下さいませ。

 8月5日（木）のPM3：00から2回目のコーヒー教室を行います。

1回目の教室のとき、焙煎体験でマンデリンの焙煎が

予定より少し、煎りとめが浅くなってしまった点や、1回目の

受講していただいた方々の感想などを生かして開催する予定です。

まだ2名の空きがございますので、もしご興味のある方がいらっしゃいましたらご連絡ください。

 明日、久しぶりに娘たちが、私の実家へお泊りに…

習い事などが増えて、最近なかなか前のように遊びに行けなくなっていました。

来週から夏休みがスタート、これからまたしばらく色々と実家のお世話になりそうです。

両親が元気でいてくれるのでとても助かってます。

と言うことで、明日・明後日は落ち着いて営業できそうです。