自家焙煎店のスタッフが綴る日々の事…コーヒーの話など…
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水出しコーヒー、その後。



研究中の水出しコーヒー、
豆の種類、挽き方、お水の量。。。
オーナーが思考錯誤しながら、そしてスタッフがあれこれと意見を出して、
今朝の試飲。


なんということでしょう。。。笑!
コーヒーの香ばしさ、ほろ苦み、水々しさ!まさに、元気の出るコーヒーが完成していました。

オーナーと顔を見合わせて、心のハイタッチ!!!最高の笑顔でのお仕事スタートになりました。

みなさまに飲んでいただける日まで、あともう少し、もうすこし。。。


staff akko

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