焙煎見学
2016.02.27 Saturday
今日は朝から焙煎見学をさせてもらいました。
当店で使っている焙煎機の特徴や、時間、風量、火力の調節の仕方など、一連の焙煎の流れを見ることができました。
もっとcoffeeのことを知って理解して、お客様に提供できるように、
と思っています。
そして、見学後の焙煎仕立てのcoffeeはより、愛おしく美味しかったです。
今日のお豆はブラジルのこくまろロースト!ブラジル豆のスッキリ感とまさにこくとまろやかさ。
ぜひ、飲んでいただきたいです。
staff akko